Een koekje met een stukje Putse geschiedenis erin. De Putse Ridder verwijst naar de ridders van Pitsemburg, het voormalige jachtslot in Putte en een bakwedstrijd die in 1998 uitgroeide tot een nieuwe lokale traditie.
Van ridders tot jachtslot
Het verhaal begint in de middeleeuwen. Putte lag op de grens tussen het hertogdom Brabant en het graafschap Vlaanderen, in een streek waar ridders geregeld doorheen trokken.
In de 13e eeuw kregen de ridders van Pitsemburg, een geestelijke ridderorde, grote delen van het Waverwoud in handen. Dat uitgestrekte bos tussen de Dijle en de Nete vormde een aantrekkelijk jachtgebied.
Om dichter bij hun jachtgronden te verblijven, lieten de ridders in 1748 een jachtslot in Putte bouwen. Dat gebouw kennen we vandaag als het oude gemeentehuis.
Een Puts streekgebak
In 1998, precies 250 jaar na de bouw van het jachtslot, wilde de cultuurraad van Putte die verjaardag op een bijzondere manier vieren. Er werd een bakwedstrijd georganiseerd met één opdracht: ontwerp een typisch Puts streekgebak.
De winnende creatie kwam van Bert Van Rompay. Hij bedacht een koekje waarin verschillende verwijzingen naar de geschiedenis en symboliek van Putte samenkomen. Zo ontstond de Putse Ridder.
Herkenbaar tot in de details
De Putse Ridder is een handgemaakt koekje in de vorm van een ridderhelm. Ook de afwerking verwijst naar Putte en zijn verleden.
De gouden kleur doet denken aan de glans van oude schilden. Een vleugje honing verwijst naar de vruchtbare streek. Op de chocolade staat een afbeelding van een ridder met de woorden ‘De Putse Ridder’.
Ook de drie molenijzers uit het wapenschild van Putte kregen een plaats in het ontwerp.
Het precieze recept wordt niet prijsgegeven en blijft een goed bewaard geheim.
Een lokale traditie
De Putse Ridders groeiden door de jaren heen uit tot een herkenbaar streekproduct. Ze worden onder meer aangeboden bij lokale evenementen en gelegenheden en zijn ook een populair geschenk.
Bij ieder doosje zit een korte uitleg over de historische achtergrond. Zo krijg je naast iets lekkers ook een stukje Putse geschiedenis mee.
De jaarlijkse bakwedstrijd wordt vandaag niet meer georganiseerd, maar de Putse Ridder zelf is gebleven. Het Broodhuys maakt het koekje nog steeds volgens het oorspronkelijke recept en houdt zo de traditie levend.
Wist je dat?
De Putse Ridder ontstond pas in 1998, maar verwijst naar een geschiedenis die eeuwen verder teruggaat. Van het Waverwoud en de ridders van Pitsemburg tot het jachtslot van 1748: één klein koekje brengt verschillende hoofdstukken uit het verleden van Putte samen.
